Описание
Тайский синий чай Анчан – это травяной чай, изготовленный из цветков растения клитория тройчатая (Clitoria ternatea), также известного как “мотыльковый горошек”. Он произрастает в Таиланде, Индии, Китае и других странах Азии.
Чай Анчан обладает ярко-синим цветом благодаря высокому содержанию пигментов антоцианов в цветках. Процесс производства чая включает сушку и измельчение цветков, а затем их заваривание для получения ароматного и освежающего напитка.
Синий чай Анчан известен своими полезными свойствами и антиоксидантной активностью. Он может помочь улучшить кровообращение, укрепить стенки сосудов, снизить уровень холестерина и улучшить память. Кроме того, чай обладает успокаивающим эффектом и может использоваться для снятия стресса и усталости.
Вкус чая Анчан слегка сладковатый, с тонкими цветочными нотками и легкой кислинкой. Его можно употреблять как горячим, так и холодным, и он часто используется в качестве основы для различных коктейлей и десертов.
В целом Тайский синий чай Анчан является уникальным и вкусным напитком, который не только освежает, но и приносит пользу здоровью.
Заваривание тайского синего чая Анчан довольно простое. Вот простой способ:
- Подготовьте чайник или чашку с крышкой, чтобы сохранить аромат и цвет чая.
- Залейте 2-3 грамма чая (примерно 1 чайная ложка) на каждые 250 мл воды.
- Нагрейте воду до 85-90 градусов Цельсия. Важно не использовать кипяток, так как он может убить полезные свойства чая.
- Залейте чай водой и дайте настояться в течение 3-5 минут.
- Процедите чай через ситечко или марлю, чтобы отделить цветки от настоя.
- Разлейте чай по чашкам и наслаждайтесь его ярко-синим цветом и приятным вкусом.
Этот чай можно также подавать холодным, добавив в него лед и по желанию подсластитель, такой как мед или сахар.
