Описание
Дянь Хун Мао Фэн – это классический китайский красный чай, который получают из провинции Юньнань. Этот чай имеет также другое название – «Мао Фэн», что означает «Морозный Пик». Дянь Хун Мао Фэн отличается насыщенным и ярким вкусом и ароматом, а также красивым красным цветом настоя.
Процесс производства этого чая начинается с выбора сырья. Для этого используют молодые листочки, почки и частично листики с верхних побегов чайного куста. После сбора сырье проходит процесс подвяливания, скручивания и ферментации, что позволяет получить яркий вкус и аромат. Дянь Хун Мао Фэн обладает долгим послевкусием и оставляет приятное ощущение тепла в теле. Этот чай прекрасно подходит для утреннего и вечернего чаепития, а также может быть подан в качестве десертного чая после обеда.
Полезные свойства: стимулирует нервную систему, обладает антибактериальными и мочегонными свойствами, способствует снижению веса и кровяного давления, благоприятно влияет на печень и зрение, облегчает и способствует предотвращению последствий радиоактивного излучения, помогает бороться с раковыми заболеваниями, препятствует старению организма и повышает тонус. Чай отлично подходит для утреннего чая пития и дневного, так как очень хорошо бодрит.
Чай Дянь Хун Мао Фэн рекомендуется заваривать при температуре около85-90 градусов в глиняной или стеклянной посуде. Для приготовления одной порции чая достаточно взять 5-7 граммов чая на 150-200 мл воды. Время заваривания составляет 10-20 сек, в зависимости от желаемой крепости настоя. Если долго держать в воде, то чай может горчить или кислить так как чай свежий и натуральный, поэтому быстро сливаем на чашу равновесия, а потом на чайные пиалки.
