Описание
Мао Фен Люй ча (или Маофэн Люйча) – это зеленый чай, который производится в провинции Аньхой в Китае. Название чая можно перевести как “Ворсистые пики на зеленой волне”. Этот чай изготавливается из молодых листьев и почек чайного куста сорта Даоцунь, которые собираются в весенний период.
Особенностью этого чая является его внешний вид – чайные листья имеют ярко-зеленый цвет и покрыты нежным ворсом, что создает впечатление, будто они покрыты мягким пушком. Благодаря этому, чай получил свое название.
Мао Фен Люй Ча обладает нежным ароматом, в котором чувствуются нотки свежей зелени и цветов. Вкус чая мягкий, с легкой кислинкой и приятным послевкусием. Цвет настоя чая варьируется от светло-зеленого до золотисто-желтого, в зависимости от степени заваривания.
Этот чай отлично подходит для утреннего или обеденного чаепития, так как он помогает проснуться, заряжает энергией и улучшает настроение. Мао Фен Люй Ча также можно использовать как основу для приготовления холодного чая или добавлять в него различные травы и специи для создания новых вкусов.
Чтобы заварить Мао Фен Люй Ча, нужно выполнить несколько простых шагов:
- Возьмите чайник или гайвань (специальная чашка для заваривания чая) из фарфора, глины или стекла. Прогрейте его кипятком, чтобы он стал теплым.
- Насыпьте в чайник около 5 г чая (примерно 1 чайная ложка) на каждые 200 мл воды. Если вы предпочитаете более крепкий чай, можно увеличить количество чая.
- Залейте чай горячей водой с температурой около 80-85 градусов. Это поможет сохранить вкус и аромат чая. Не используйте кипяток, так как это может испортить вкус чая.
- Дайте чаю настояться в течение 1-3 минут, в зависимости от того, насколько крепкий чай вы предпочитаете. Чем дольше чай настаивается, тем крепче будет настой.
- Процедите чай через ситечко или специальную ложку в чашки или другую посуду для питья. Не пейте чай сразу после заваривания, дайте ему немного “подышать” и раскрыть свой аромат.
- Мао Фен Люй Ча можно заваривать несколько раз, но каждый следующий раз время настаивания следует увеличивать на 30-60 секунд.
