Описание
Кимун – это китайский чёрный чай, который производится в провинции Аньхой. Этот чай получил своё название от китайского слова “Qí Mǔn”, что означает Золотой цветок. Кимун имеет насыщенный вкус и аромат с нотами мёда, цветов и фруктов. Цвет настоя чая Кимун может варьироваться от тёмно-красного до тёмно-коричневого, в зависимости от степени заваривания. Для производства чая Кимун используются листья и почки чайного куста, которые проходят процесс завяливания, скручивания и ферментации. После этого чай высушивают и упаковывают.
Полезные свойства: Оказывает благоприятное воздействие на работу головного мозга, улучшает память и скорость мышления. Ускоряет обмен веществ, способствуя быстрому сжиганию жиров. Повышает активность, работоспособность и выносливость. Восстанавливает силы после тяжелого умственного или физического труда. Борется с инфекционными и воспалительными процессами. Нормализует работу пищеварительной системы при отравлениях. Выводит вредных шлаков и токсинов из организма.
Существует несколько правил заваривания чая, которые помогут получить максимальное удовольствие от этого напитка:
- Используйте свежую воду. Для заваривания чая лучше всего использовать свежую, некипяченую воду, так как кипячение может уничтожить некоторые полезные свойства воды.
- Правильно выбирайте температуру воды. Для разных видов чая требуется разная температура воды. Обычно рекомендуется использовать воду температурой около 90-95 градусов для зеленых и белых чаев и около 85-90 градусов для черных чаев.
- Подготовьте чайник. Перед завариванием чая чайник следует прогреть, ополоснув его кипятком.
- Соблюдайте пропорции. Для получения вкусного и ароматного чая необходимо соблюдать правильные пропорции чая и воды. Обычно на одну чашку чая требуется 1-2 чайные ложки чая и 200-250 мл воды.
- Заваривайте чай в течение определенного времени. Время заваривания зависит от вида чая и желаемой крепости. Обычно зеленый чай заваривается 1-3 минуты, белый чай – 3-5 минут, а черный чай – 10-20 сек.
- Используйте качественную посуду.
