Описание
Среди многообразия китайских чаев, ярким оттенком вкуса и аромата выделяется горный, крупнолистовой чай Тай Пин Хоу Куй (Главарь Обезьян). В последние года этот продукт получает самые высокие награды на Всемирных выставках и считается одним из лучших элитных и знаменитых чаев Китая.
По внешнему виду Тай Пин Хоу Куй очень отличается от других зеленых чаев. Листья у него плоские, остроконечные. В одной веточке два листа, а между ними спрятана почка. Длина листьев достигает 5–7 см. На поверхности четко проглядывается оттиск от бамбуковой сетки, на которой сушилось сырье, на внутренней стороне листьев видны белые ворсинки. Цвет сухих листовых пластин ярко-зеленый, что свидетельствует о весеннем сборе чая.
Полезные свойства: Чай Главарь Обезьян — это клад полезных для человека микроэлементов, минералов, аминокислот. Полифенолы, содержащиеся в этом чае, обладают антиоксидантным действием.
Наличие большого количества микроэлементов, обеспечивает наш организм необходимыми витаминами и энергетическим материалом, а значит:
- поднимает иммунитет;
- улучшает обменные процессы;
- оптимизирует тонус сосудов.
- сильно бодрит
Все это улучшает наше здоровье и настроение, бодрит и прогоняет усталость. Поэтому можно заявлять, что употребление чая Тай Пин Хоу Куй положительно влияет на качество и продолжительность жизни человека.
Заваривается чай кипяченой водой, остуженной до 85–90 градусов. Кипятком обдаем листья, воду сразу сливаем. Затем настаиваем 2–3 мин. Цвет напитка получается светло-зеленый, полупрозрачный. Листья расправляются и отчетливо видно всю веточку с почкой.
Если заваривать чай несколько раз, аромат напитка разносится по всей комнате, но не проливайте более 7 раз.
