Описание
Сен-ча – это тайваньский зеленый чай, который производится из молодых листьев чайного куста. Он обладает нежным вкусом и ароматом, а также имеет красивый светло-зеленый цвет настоя.
Для производства сен-ча используются только верхние два листа и почка чайного куста, которые собираются на пике своего роста. Затем листья проходят обработку паром, скручивание и сушку, что позволяет сохранить их свежесть и аромат.
Сен-ча обладает множеством полезных свойств. Он содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов, а также улучшает работу иммунной системы и снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, сен-ча способствует улучшению пищеварения и нормализации артериального давления.
Заваривать сен-ча очень просто. Нужно залить 1-2 чайных ложки чая кипятком на чайник объёмом 450 мл и настаивать 2-3 минут. Готовый настой имеет светло-зеленый цвет и приятный аромат. Сен-ча можно пить как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений.
