Кофеварка Гейзерная (Сифон) серебро 380 мл жарапрочная стекло и металл.

Существует множество способов заваривать кофе и чай. Самый традиционный метод – конечно же, заливать кипятком. Однако прогресс не стоит на месте.

Сегодня приготовление кофе и чая может быть не только удивительно удобным, но и необычайно эффектным. Достаточно выбрать в качестве метода варка в сифоне– с помощью кофейно -чайного сифона.

На сегодняшний день сифон – самый лучший вариант для заварки пуэров и выдержанных улунских чаев, а также прекрасно подходит для варки кофе.

Приготовленный в сифоне кофе удивит даже искушенных кофейных гурманов. Он поражает удивительно мягким вкусом и многообразием оттенков вкуса и аромата. Мы рекомендуем готовить в сифоне только самые лучше сорта кофе, чтобы в полной мере насладиться изысканным напитком.

Правило заваривания:

1: ПОДГОТОВЬТЕ ФИЛЬТР И СИФОН

Поставьте чистый сифон на стол, подготовьте горелку. Хорошо смочите фильтр теплой водой и вставьте в сифон.

2: ЗАЛЕЙТЕ ВОДУ В СИФОН

Залейте желаемое количество воды в нижнюю колбу сифона. На каждые 20-25г кофе мы рекомендуем брать 300 мл воды так как сифон отлично раскрывает вкус кофе. Зажгите пламя под колбой сифона. После того как вода под давлением поднялась в верхнюю колбу, уменьшите пламя. Это нормально, если в нижней колбе сифона осталось небольшое количество воды.

3: ПОМЕЛИТЕ СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ

Для получения оптимального результата важно использовать кофе равномерного помола. Для этого мы рекомендуем воспользоваться хорошей кофемолкой от Добропея, потому что ножевые кофемолки не позволяют достичь качественного равномерного помола, который является необходимым условием для получения насыщенного напитка с большим количеством вкусовых нюансов. Размер помола для сифона сильно зависит от личных предпочтений, мы советуем начать эксперименты со среднего помола. Чем мельче помол, тем плотнее получается напиток.

4: ЗАСЫПЬТЕ КОФЕ В ВЕРХНЮЮ КОЛБУ

Вам понадобится 20-25 грамм свеж молотого кофе на каждые 300 мл воды. Засыпьте кофе в верхнюю колбу сифона и аккуратно перемешайте.

5: ВЫКЛЮЧИТЕ ГОРЕЛКУ

По истечению некоторое времени после того как вода поднимется на верхнюю колбу выключите горелку под сифоном.

6: ПЕРЕМЕШАЙТЕ КОФЕ

Еще раз плавно перемешайте кофе в течении нескольких секунд.

7: ДАЙТЕ КОФЕ ПОДНЯТЬСЯ НА ВЕРХНИЮ КОЛБУ

Из-за разницы давлений кофе начинает просачиваться в верхнею колбу, процесс сопровождается активным бурлением и занимает около минуты. Вы узнаете, что кофе готов по его характерным пузырям и образованию купола из кофе-гущи в нижней колбе. После того как кофе перестал булькать и просочился в верхнию колбу, вы можете снять верхнюю колбу

8: РАЗЛЕЙТЕ КОФЕ ПО ЧАШКАМ

Для получения оптимального результата дайте кофе немного остыть (1-2 минуты) и разлейте его по чашкам. Приятного аппетита.